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Dernière mise à jour : 10/06/09 |
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David BAUTIN est propriétaire-récoltant à Barsac, dans la Drôme. Grâce à une méthode traditionnelle héritée de ses pères, il vous propose sa production de Clairette de Die, brut ou tradition. Pour mettre en bouteilles une clairette toujours de meilleure qualité, David Bautin a construit une nouvelle cave plus spacieuse et mieux agencée Venez à Barsac, petit village enchanteur, pour visiter la cave et déguster la Clairette. Tout cela en compagnie du propriétaire qui sera heureux de vous faire partager son savoir-faire et son amour de la vigne. Mais si vous ne pouvez pas visiter, n'hésitez pas à nous contacter pour en commander : peut-être pourrons-nous passer dans votre région à l'occasion d'un salon gastronomique, ou simplement pour venir vous voir.
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Les travaux de saisons dans la vigne : |
Chaque année, le premier samedi du mois de juin : journée "portes ouvertes". |
Lisez
le commentaire écrit sur la clairette Bautin par Francis
Hoerler, membre de l'Union des Sommeliers de France, assisté
de Rémy Bain, Chef Sommelier Hédiard.
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